最近天气越来越干燥了，多吃点丝瓜终点养东说念主。丝瓜不仅水分足，还有“好意思东说念主水”的名称，清热又润燥。平淡众人吃丝瓜多半是炒鸡蛋简略作念汤，其实丝瓜用来蒸着吃欧洲杯体育，滋味亦然一绝。

今天共享的这个作念法，毋庸爆炒，莫得油烟。搭配了粉丝和茶树菇，一层层铺好，纵情蒸一蒸就能上桌。丝瓜的清甜羼杂着姜油的焦香，粉丝吸饱了盘底鲜好意思的汤汁，吃起来软嫩顺滑，终点入味。清淡又不失鲜好意思，可口到连汤汁王人不剩。作念法纵情快手，共享给众人~

姜油粉丝蒸丝瓜

【食材】

丝瓜、龙口粉丝、茶树菇、姜、酱油（生抽）、盐、白糖

【具体作念法】

1，碗里加两勺酱油、半勺盐、半勺白糖，搅动均匀让糖化开，这个基础味汁就措置了。

2，粉丝最佳提前用冷水泡软，剪成小段，这么吃起来通俗，把泡好的粉丝铺在盘子最下面，先浇上两勺刚才略好的料汁，给粉丝入个底味。

3，茶树菇洗净切成段，均匀地铺在粉丝上头，要是有簇新的茶树菇口感会更脆嫩，干茶树菇的话紧记提前泡发，铺好后再浇两勺料汁。

4，丝瓜去皮切成段，要是买的丝瓜相比老，籽多影响口感，不错把中间的瓤去掉一部分，把丝瓜码在茶树菇上，终末把剩下的料汁沿途淋在丝瓜上。

5，锅里多倒点油，烧热后放入渊博的姜末，小火迟滞煸炒，直到姜末变得金黄酥脆，激勉出浓郁的姜香味，趁热把姜油均匀地浇在丝瓜和粉丝上。

6，蒸锅水烧开，把盘子放进去。大火蒸10分钟傍边即可。

7，出锅啦！丝瓜翠绿鲜活，咬一口汁水四溢，下面的茶树菇脆爽，粉丝吸足了丝瓜的汁水和酱香，软软滑滑的，确凿比肉还要香，廓清解腻，全家王人爱吃。

小贴士：

1，作念这说念菜姜末一定要多放，况兼要煸炒到金黄干酥，这么的姜油浇上去才香，能盖住丝瓜的土腥味，提鲜适度终点好。

2，粉丝一定要用冷水泡，口感才筋说念。滚水泡容易烂，蒸出来就糊成一团了。

3，把柄丝瓜的老嫩进度，要是丝瓜相比嫩，蒸8分钟也不错，保握脆嫩的口感。