又到了吃桑葚的技术，紫黑透亮的小果子，酸甜厚味、丰润多汁。桑葚的服法颇多欧洲杯体育，可洗干净后平直生吃，还能榨汁、配酸奶、泡酒……杰出百搭。

桑葚的养分

膳食纤维

桑葚的膳食纤维含量在生果中属于优秀水平，其不溶性膳食纤维含量高达4.1克/100克，同为浆果的蓝莓总膳食纤维含量为2.4克/100克。

妥当吃一些桑葚能为咱们带来很好的饱腹感，并能促进胃肠蠕动，对肠谈健康故意。关节是桑葚的热量不算高，独一57千卡/100克，和蓝莓、苹果的热量不相高下，对有斥逐体重需求的小伙伴来说已经很友好的。

新华社发（周秀鱼春摄）

维生素C

桑葚的维生素C含量为36.4毫克/100克，和橙子差未几，比同为浆果的蓝莓高好多，是蓝莓的近4倍，将桑葚算作日常补充维生素C的源头是比拟可以的选拔。

硒

凭据《中国食品要素表》中的数据披露，桑葚含有丰富的硒，为5.65微克/100克，这比苹果、桃子、菠萝、梨、葡萄等常见生果齐要高，更是蓝莓的56.5倍。

硒是东谈主体必需的微量元素，参与转机甲状腺功能、推陈出新、血液轮回，也能看护时时的免疫功能。

花青素

桑葚的花青素含量一般为14~347毫克/100克，情愫越深含量越高。紫黑紫黑的桑葚，花青素含量最为丰富，远栽植蓝莓、黑米、紫玉米、葡萄等食品。

花青素属于多酚物资，具有抗氧化、抗癌、抗过敏等活性。多吃富含花青素的食品有助于保护心血管健康、防护默契功能着落。花青素还可以起到保护眼力的作用，不仅能让眼力尽快适合昏黑环境，况兼还可以改善近视，缓解视倦怠导致的眼力综合。

白藜芦醇

白藜芦醇是一种自然的多酚类物资，桑葚中含有白藜芦醇，含量为6.854毫克/100克。

白藜芦醇能帮咱们抗氧化，对解放基具有很好的断根作用。对心血管健康也特地故意，有助于扼制血小板凝集、转机脂质代谢，防护血栓的发生。

新华社发（王罡摄）

源头：央视新闻客户端、中国疾控中心、科普中国欧洲杯体育